Наверное многие ломали голову как меню и интерфейс в CS5 сделать на английском языке? 
Отвечу, всё очень просто
Первый способ:
Если у вас изначально ФШ CS5 русский, то идём (Это если вы устанавливали свой ФШ по умолчанию на "Локальный диск С") : Мой компьютер/ Локальный диск С/Program Files/Adobe/Adobe Phooshop CS5/Locales/ ru_RU/Support Files И удаляем этот файл- tw10428.dat (А лучше его сначала скопировать куда нибудь, а потом удалить, что бы потом если захотите опять русифицировать скопируйте в ту же папку откуда удалили т.е. в папку Support Files)  И будет фотошоп английским... Лично проверил на CS5

Второй способ:
При помощи Языкового пакета для Adobe Photoshop CS5  СКАЧАТЬ

Название: Языковые пакеты для Adobe Photoshop CS5
Разработчик: Adobe
Год: 2010
Платформа: PC

Язык интерфейса: Мультиязычный (25 языков)
Таблетка: Не требуется

Инструкция по установке: 1. Распаковать в папку Program Files/Adobe/Adobe Photoshop CS5/Locales
2. Выбрать язык в меню - Редактирование - Установки - Интерфейс
3. Перезапустить программу

Если при запуске выдает ошибку и у вас русская версия Photoshop CS5, то удаляем из папки Locales папку ru_RU. Если у вас английская версия, то удаляем en_EN.

Описание: Все языковые пакеты и файлы Readme Adobe Photoshop CS5 Extended v12.0