Кулинария. Оригинальные рецепты.

Поделиться912009-12-09 21:43:31

Автор: Nadya
Житель форума
Откуда: г. Пермь
Зарегистрирован: 2008-05-01
Приглашений: 0
Сообщений: 705
Уважение: +203
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 дня 17 часов
Последний визит:
2010-03-01 11:01:32

Lubov, ну, конечно же, не на каждый день такое! Но раз в год можно ведь!

Поделиться922009-12-10 22:30:32

Автор: Lubov
Администратор
Откуда: Екатеринбург
Зарегистрирован: 2007-07-28
Приглашений: 0
Сообщений: 5225
Уважение: +769
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Последний визит:
2016-09-19 17:38:22

Вот такой рецепт нашла:

Тигровый пирог.

Состав: 5 яиц, 2 стак. сахарного песка, 200 г. масла растопить, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соды, загасить уксусом, 2 стак. муки (1 стакан = 200 мл)

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.

Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.

Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать...если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Можно есть его просто так. А можно разрезать ниткой корж на две части и прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

+1

Поделиться932009-12-10 22:45:09

Автор: мама Егорушки
и мама Тимочки
Откуда: Московская обл. г. Домодедово
Зарегистрирован: 2008-12-02
Приглашений: 0
Сообщений: 915
Уважение: +294
Пол: Женский
Провел на форуме:
11 дней 1 час
Последний визит:
2011-04-23 14:51:44

какие интересные рецепты... и пирог в тему - тигриный. Попробую приготовить... Только соду не люблю, я её разрыхлителем заменяю... И еще не очень понятно, как вливая по ложке теста оно так растекается по краям... но надо пробовать, так все равно не узнаешь)
А бутеры - клас. Не так уж дорого и получится... (По сравнению с обычным праздничным набором;) )

0

Поделиться942009-12-10 22:49:59

Автор: Lubov
Администратор
Откуда: Екатеринбург
Зарегистрирован: 2007-07-28
Приглашений: 0
Сообщений: 5225
Уважение: +769
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Последний визит:
2016-09-19 17:38:22

мама Егорушки написал(а):

не очень понятно, как вливая по ложке теста оно так растекается по краям.

Там надо каждый раз лить в середину формы по ложке белого, тёмного, белого, тёмного, он и будет растекаться в стороны и получится такими полосками.

0

Поделиться952009-12-12 13:44:07

Автор: sitechko
Житель форума
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-06-12
Приглашений: 0
Сообщений: 900
Уважение: +145
Пол: Женский
Возраст: 42 [1981-05-25]
Провел на форуме:
3 дня 13 часов
Последний визит:
2013-01-13 06:07:11

Да, это вкусный пирог! Я раньше такой пекла, только у меня не такие красивые полосочки были и теста лила больше чем по ложке. Но всёравно спасибо, Lubov, испеку ещё и по твоему рецепту, свой потеряла

0

Поделиться962009-12-23 22:49:54

Автор: Nadya
Житель форума
Откуда: г. Пермь
Зарегистрирован: 2008-05-01
Приглашений: 0
Сообщений: 705
Уважение: +203
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 дня 17 часов
Последний визит:
2010-03-01 11:01:32

Девочки, я вот какой сейчас нашла рецептик - и спешу поделиться с вами, по-моему пригодится скоро :glasses:

Снеговики

Нам понадобятся:

Яйца куриные - 10 шт
Яйца перепелиные - 10 шт
Сыр
Чеснок
Майонез
Колбаса
Для украшения немного моркови и огурца
Зубочистки

Яйца отвариваем вкрутую

Куриные яйца разрезаем поперек на две неравные половины - так, чтобы острая часть оказалась меньшей. Желтки разминаем вилкой и перемешиваем с тертым сыром, майонезом и измельченным зубчиком чеснока. Пустые половинки яиц начиняем полученным фаршем.