Салат "Апельсиновый с курицей"

Для приготовления нужен один куринный окорочек,1 апельсин,3-4 яйца,150гр. сыра (неострого и не соленого).
Куринный окорочек порезать кусочками,выложить на блюдо,смазать слой майонезом,Апельсин порезать кусочками и выложить сверху,не забывая положить и на края(красиво смотрится,когда он выглядывает по краям),смазать майонезом.Тертое на терке яйцо посыпать сверху,снова слой майонеза.Последний слой-тертый сыр.Можно сверху так же раскидать кусочки апельсина.На моем фото этого нет.Но я так стала делать потом(красиво).Это фото вырезала с какого-то нашего праздничного стола.Муж сделал,находясь в томительном ожидании.

Отредактировано Елена (2008-11-29 19:18:56)

Жена в ресторане рабтает, вот спросил пару рецептов салатов(попросил лидеры продаж).
Салат"Палас"(такие продукты у всех найдутся всегда дома и в магазине)
Ингредиенты:
1.Язык говяжий
2.Колбаса вареная
3.Зеленый горошек
4.Огурцы маринованные
5.Омлетная лента
6.Майонез
7.Сухарики
Способ приготовления:
Язык  отварной и колбасу порезать соломкой,огуцы тоже соломкой.Омлетная лента-взбиваются яйца и вливаются на сковородку как блин, не толстым слоем.После того как остынет этот"блин" порезать его тоже соломкой в салат.Добавить все остальное кроме сухариков.Выложить в салатник и посыпать сверху сухариками.Их тоже можно сделать самим в духовке.Можно с чесноком сухарики.Можно кириешки.

Lubov,спасибо!Следующий сделаю побольше размером.Грибочки это как украшение,я вообще люблю все украшать.Но они и вкусные.Они нафаршированы жареными грибами,смешанными с желтком и майонезом.Lubov,Виктор у вас интересные и, думаю ,вкусные рецепты,надо попробовать сделать.

Отредактировано Елена (2008-11-29 22:33:10)

Nadya,пиши свои рецепты,фото не обязательно.У меня случайно оказалась фотка стола,я писала,что муж снял от нечего делать.Я тоже свои блюда не фотографирую,когда хозяйке успевать еще и это делать.Это уже слишком! Остальные мои тоже будут уже без фото.Я бы и не решилась сделать салат с апельсином и курицей.Я его просто попробовала на свадьбе и попросила рецепт.Он вкусный,но очень сытный,поэтому его не стоит сразу много есть.А вот этот салат,не смотря на обилие ингридиентов,очень легкий для желудка.Наверное потому,что там листья салата и другие овощи.
Салат "Мозаика"

Для него потребуется:1 банка консервированной кукурузы,1 банка горошка,1 болгарский перец(лучше красного цвета,из-за красоты ),4 яйца,один отвареный куринный окорочек,1 банка маслин без косточек,150 гр.сыра,листья салата,зеленый лук.Приготовление.Листья салата рвуться на кусочки и укладываются на блюдо,по краям лучше выложить его верхней стороной,чтоб салат как бы получился на его фоне.Дальше выкладывается порезанный кусочками окорочек,смазывается майонезом,затем кукуруза(немного отложить для украшения самого верхнего слоя).Снова тонкий слой майонеза,затем яйца,порезанные кубиками,немного смазать слой майонезом,затем горошек и болгарский перец(половину,вторая половина будет для украшения верхнего слоя),немного майонеза.Затем маслины,порезанные кружочками(тоже можно несколько штук оставить для украшения,разложив по краям блюда на краешки листиков салата.Последний слой -тертый сыр,2части посыпать и смазать майонезом.Третью часть поверх майонеза.Все слои раскладывать легко,не приминая.На верхний слой сыра разбросать равномерно оставшуюся кукурузу,болгарский перец и зеленый лук.Смотрится очень веселенько сочетание желтого красного и зеленого.Можно добавить кружочки маслин.Красиво и вкусно!

Отредактировано Елена (2008-11-30 00:34:08)

Lubov,Спасибо,что увеличила изображение!честно скажу этот салат нравится всем моим гостям.Можешь сделать,не пожалеешь.Тут на снимке маловато как-то листьев салата,я первый раз тогда его делала,сейчас ложу побольше,чтоб края зелененькие были.И перца красного лучше побольше сверху,красивее получается.Хотела уточнить насчет майонеза.Промазывать не нужно сильно каждый слой,лучше тонкий.И в первом салате с апельсином и в этом.Только аккуратненько,ничего не придавливая,тогда салатики просто воздушные получаются.Даже и на следуюий день можно поесть.Если останется,что у меня бывает очень редко.

Отредактировано Елена (2008-11-30 02:05:49)

sitechko,да попробовать...увы.Но можно вобщем-то представить примерно.Мои многие ели и рецепты просили,так что надеюсь понравится,кто решится.Твой рецепт тоже интересный!И ,думаю,вкусный!

Lubov, я вот вижу, у тебя рецепты с тропиками, а я почему то всё не решаюсь такие сделать, мне кажется, что ананасы, апельсины... не совместимы с майонезом. Или я ошибаюсь, или дело вкуса?
А так блюда красивые!

Елена, а ты дольки апельсина  от шкурочки тоже очищаешь или только от кожуры сам апельсин?,
Lubov, а как в твоем салате, чистить дольки?

Отредактировано sitechko (2008-11-30 17:52:12)

sitechko,я свой только очещала от кожуры.Я тоже думала,что несовместимы такие продукты.Но оказалось вкусно,просто майонеза не нужно много,тонкими слоями промазывать.Всем нравится,никто не оставляет недоеденным,поэтому и делаю.Хотя у каждого свой вкус.Я вот попробовала салат  с крабовыми палочками,пекинской капустой,яйцом,ананасами и майонезом и такое сочетание не пришлось мне по вкусу и моим тоже.А подруги семья едят с удовольствием.

Вот еще один салат,не оригинальный ,но вкусный.
Салат "Грибная полянка".
Можно приготовить из маринованных  шампиньонов,можно и опят,например.Ими можно красиво украсить верх салата.
Для салата нужны маринованные грибы250-300гр.,2-3 яйца,огурец свежий (тоже гр. на 250-300),сыр 150-200гр.,майонез для промазывания слоев(по вкусу).Приступим к приготовлению.В плоскую или обычную салатницу выкладваются грибы(немного отавить для украшения верха салата),смазывается слой майонезом,далее потертые на крупной терке яйца,снова слой майонеза.Затем огурец,порезанный кубиками,снова промазываем слой майонезом.Последний слой-тертый сыр.Я делаю так:2/3 части ложу и смазываю майонезом.Остальным сыром посыпаю сверху и раскладываю самые маленькие и красивые опята.Можно  так же немного украсить веточками петрушки или укропа.

Отредактировано Елена (2008-12-02 11:35:55)

Lubov,согласна салат очень вкусный!Тоже делала.И так слышу,что многим нравится.

sitechko,ой какая прелесть!

Девочки, рецептики просто прелесть, обязательно попробую что-нибудь для себя!

Вот напишу один свой любимый рецепт салата, но на любителя печени (говяжей):
Мы его называем Обжорка
Нам понадобится: 0,5 кг сырой печени
                            2-3 средних моркови
                            2 луковицы средних размеров
                            3 солёных огурца (маринованные тоже подойдут)
                            майонез 250 гр
Приготовление: Печень отварить до готовности и остудить, затем натереть её на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами, марковь натерть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле. Огурцы мы тоже натрём на крупной тёрке, но можно и мелко нашинковать соломкой, тут уж кому как нравится...Все наши ингридиенты мы смешаем в большом салатнике, т.е. у нас в салатнике будет - печень, лук с морковью и огурцы и всё это мы обильно сдобрим майонезом, майонез не жалейте, т.к печень сухая и в себя много возьмёт. Нам осталось всё это оформить в виде горки и можно пробовать!
Осталось добавить, что салат очень сытный. Приятного аппетита!